DOLCETTO LANGHE d.o.c. Stampa E-mail

REBSORTE: Dolcetto 100% mit Zucht im Guyot-System.

AUSBAU: Stahlbehälter.

ALKOHOLGEHALT: 13,5%

LESE: von Hand, letzte Septemberdekade.

AUSSEHEN:   rubinrot, mit dunklen und violetten Reflexen

GERUCHVeilchen und Kirsche

GESCHMACKbitterlich, weich mit Andeutungen von frischem Trester

 

ANMERKUNG DES WINZERS

Die Dolcettotraube wird in unserer Gegend als erste gelesen. Ihr Name stammt daher, dass sie die erste Traube war, die man schon Mitte August essen konnte und dieses Süsse war die grosse Freude der Erwachsenen und Kinder. Dolcettowein ist der typische junge Wein , gut geeignet als Tischwein und die Alltagsküche. In weiten Teilen Piemonts trinkt man ihn schon ab November des Lesejahrs zum Imbiss oder zum Abendessen

 

Trinktemperatur 18-20 °C.

 

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