GRIGNOLINO PIEMONTE d.o.c. Stampa E-mail

REBSORTE: Grignolino 100% mit Zucht im  Guyot-System.

AUSBAU: Stahlbehälter

ALKOHOLGEHALT: 12,5%

LESE: von Hand, letzte Septemberdekade

AUSSEHENfeines Rot, zu rosé tendierend

GERUCHfein und sehr blumig

GESCHMACKleicht und vollmundig, angenehm und leicht bitter .

 

ANMERKUNG DES WINZERS

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, diese historische und einstmals wichtige Rebsorte wieder bekannt zu machen und ihr wieder einen Platz unter den wichtigen piemontesischen Rebsorten zu geben.

Die Rebsorte ist kompliziert im Anbau und erfordert viel sachkundige Leitung. Die Traube wird mit Sorgfalt gekeltert, mit kurzer Verweildauer der Schalen im Most. Die kontrollierte Temperatur erlaubt, Düfte hohen Niveaus zu erzielen. Wir sehen ihn als einen Roséwein an, mit gutem Körper und geeignet zum Ausbau in der Flasche für einige Jahre.

 

Trinktemperatur16 – 18°C.

 

 
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