
LANGHE DOC ROSSO TUBLEU
Vitigno
Merlot, Cabernet Sauvignon e Barbera. Allevamento a Guyot.
INVECCHIAMENTO
Botti di Rovere da 25 hl per circa 36 mesi.

vendemmia
manuale, prima decade di ottobre.
alla vista
colore rosso carico con riflessi rubino.
all`olfatto
sentori di peperone, fieno fresco ed erbaceo. Il profumo ricorda i fiori di campo e la rosa
al gusto
molto morbido quasi vellutato. Intenso, pieno e corposo. L'acidità è molto equilibrata con il tenore alcoolico.
Temperatura
Servire a 18-20° C .Stappare 2 ore prima.
note
E' un vino dal carattere fortemente internazionale. Il nome, in dialetto locale, descrive il suolo su cui è piantato questo vigneto che è di tufo con venature bluastre. Il vigneto è stato studiato sin dalla sua origine con due vitigni non tipici del Piemonte:Merlot e Cabernet Sauvignon che sulle nostre colline hanno dimostrato di produrre vini straordinari. Questi vengono vinificati con Barbera, che dona un tocco di territorialità. Si presta ad un lungo invecchiamento ed è di buon abbinamento a piatti di carne molto saporita o affumicata e formaggi molto stagionati ed erborinati.
DISPONIBILE ANCHE NEL FORMATO = 1,5L (vedi esempio)
LANGHE DOC ROSSO
FITTINO PICCO
Vitigno
Cuvèe di uve rosse aziendali.
Allevamento a Guyot.
INVECCHIAMENTO
Legno per circa 24 mesi

vendemmia
Manuale, prima decade di ottobre.
alla vista
Colore rosso carico con riflessi rubino.
all`olfatto
Floreale, speziato, leggermente vanigliato.
al gusto
Intenso, pieno e corposo, molto strutturato.
Temperatura
Servire a 18 – 20 °C. Stappare 2 ore prima.
note
E' un vino molto elegante, raffinato, che si abbina ad arrosti, selvaggina e carni rosse.
LANGHE DOC PINOT NERO
CAMPO DEL FRATE
Vitigno
100% Pinot Nero.
invecchiamento
Botte rovere da 40 hl.

vendemmia
Manuale, a fine agosto.
alla vista
Rosso scarico brillante con riflessi granato. Tendenza al mattone ed al rosso aranciato.
all`olfatto
Aromi freschi e ben definiti di frutta come ciliegia, lampone, fragola, mora e prugna. Anche aromi floreali come la rosa e la violetta.
al gusto
Lievemente tannico, armonico, di corpo. Con l'invechihamento il colore prende toni mattonati, i profumi acquistano in complessità e finezza
Temperatura
Servire a 18°-20°C.
note
Il vitigno Pinot nero è considerato uno dei più nobili tra i vitigni a bacca rossa a livello mondiale. L'unico possibile confronto è quello con il Nebbiolo. Quando però condizioni ottimali, perfezione esecutiva e terroir vocato si incontrano, è in grado di originare alcuni tra i vini rossi più fini, eleganti e complessi al mondo. Il nostro “Campo del Frate” si distingue per la pulizia e l'eleganza