• Terre Alfieri Arneis Mislet

ROERO ARNEIS TRÉSOR

Denominazione di origine controllata e garantita

Vitigno

Arneis 100% con allevamento a Guyot.

Affinamento

Botti in acciaio.

Gradazione alcolica

13,5%

vendemmia

manuale, metà settembre.

alla vista

Giallo tenue con riflessi verdognoli.

all`olfatto

dominanti i profumi floreali, erba secca, miele e banana.

al gusto

fruttato, morbido, pieno e persistente. Piacevole nota di agrumi. Amarognolo se molto giovane.

Temperatura

Servire a 8-10 °C.

note

Il vitigno Arneis nasce sulle colline della sinistra del fiume Tanaro ed è oggi il vitigno più tipico e rappresentativo delle colline del Roero. Produce grappoli piccoli e compatti che nei terreni sabbiosi e calcarei esprime il massimo delle sue potenzialità soprattutto nelle annate più secche. L'uva, raccolta solo nelle ore più fresche del mattino, viene trattata con grande delicatezza e fatta fermentare a temperatura controllata.

TERRE ALFIERI ARNEIS MISLET

Denominazione di origine controllata

Vitigno

Arneis e Sauvignon Blanc

Affinamento

Botti in acciaio

Gradazione alcolica

13%

vendemmia

manuale, metà settembre

alla vista

colore che tende al giallo carico

all`olfatto

profumi floreali molto persistenti. Con nota aromatica di agrumi

al gusto

bassa acidità, tipica del vino Arneis, sapore pieno e carico con sentori di agrumi, pesca e banana

Temperatura

Servire a 8-10 °C

note

MISLET è un vino bianco deciso e fruttato. Lo stile inconfondibile lo eleva tra i vini tradizionali. Nasce dall'unione dei vitigni Arneis con il Sauvignon Bianco. La sua leggera aromaticità unita al sapiente residuo zuccherino crea un piacevole connubio di sapori e di sensazioni. La vinificazione viene effettuata in vasche d'acciaio con temperatura controllata. I mosti mantenuti in lenta fermentazione a 16/17 °C donano un vino molto fruttato dagli aromi ricchi e puliti. La sua morbidezza ed eleganza risalta con i piatti di pesce e di crostacei. E' un vino da tutto pasto che si abbina bene con ogni tipo di pesce di mare e d'acqua dolce. La sua delicatezza spicca con i sapori dei piatti di pesce della cucina orientale.

LASARDÈ LANGHE ARNEIS

Denominazione di origine controllata

Vitigno

100% Arneis

Affinamento

Sei mesi in Barrique di Rovere

Gradazione alcolica

14%

vendemmia

Tardiva, fine settembre

alla vista

Giallo dorato carico, cn riflessi ambrati

all`olfatto

Sentori di fieno e frutta secca

al gusto

Pieno, minerale con sentori di banana, vaniglia, frutta esotica

Temperatura

10 - 12 °C

note

Il vino è ottenuto da uve surmature, al limite dell’appassimento. L’affinamento va dai quattro ai sei mesi in piccole botti di rovere. Si rivela un ottimo abbinamento con primi piatti non troppo strutturati, salumi e formaggi affumicati o secondi piatti di carne bianca